Produkcja zwierzęca i roślinna w zrównoważonym modelu rolnictwa
Zrównoważone rolnictwo to nie tylko moda, ale konieczność w obliczu zmian klimatycznych i kurczących się zasobów naturalnych. W ramach XXXIII Forum Ekonomicznego w Karpaczu eksperci omówili wyzwania i możliwości związane z produkcją rolniczą. Paweł Nowak, dyrektor zarządzający Goodvalley, podkreślił, że:
„Zrównoważone, mądre rolnictwo powinno łączyć produkcję zwierzęcą z roślinną i kierować się zasadą, że wszystko, co powstaje w gospodarstwie, jest produktem, a w tym cyklu nie ma odpadów”.
Goodvalley, firma z 30-letnim doświadczeniem w Polsce, bazuje na skandynawskim podejściu do rolnictwa, które stawia na efektywność i minimalizowanie strat. Produkcja biogazu rolniczego to jeden z przykładów, gdzie gnojowica, zamiast być odpadem, staje się cennym substratem do fermentacji w biogazowni.
Zrównoważone rolnictwo i ochrona środowiska
Kluczowe aspekty zrównoważonego rolnictwa
- Produkcja bez odpadów: Wszystko, co powstaje w gospodarstwie, ma wartość – od produktów zwierzęcych po nawozy organiczne.
- Minimalizacja ingerencji w środowisko: Rolnicy powinni ograniczać wpływ na środowisko i degradację zasobów naturalnych.
- Łączenie produkcji zwierzęcej i roślinnej: To model, który pozwala na efektywne gospodarowanie zasobami.
Paweł Nowak podkreślił znaczenie odpowiedniej skali działania, zwracając uwagę, że duże gospodarstwa, które dbają o otoczenie i środowisko, mogą być wzorem dla innych rolników.
Certyfikacja produktów rolniczych według regulacji unijnych
Do 2026 roku w krajach Unii Europejskiej będą obowiązywać nowe regulacje dotyczące certyfikacji produktów rolniczych. Zrównoważone rolnictwo wymaga transparentnych zasad i systemów certyfikacji, które ułatwią konsumentom rozpoznanie produktów pochodzących z ekologicznych źródeł. Wprowadzenie w błąd konsumentów będzie miało konsekwencje prawne.
Dialog z konsumentami i promocja polskich produktów
Ważnym aspektem zrównoważonego rolnictwa jest także świadomość konsumentów. W trakcie debaty podkreślano, że polskie produkty cieszą się dobrą opinią za granicą, a administracja państwowa wspiera ich promocję, eksport i wymianę pokoleniową na wsi.
Adam Nowak, podsekretarz stanu w Ministerstwie Rolnictwa i Rozwoju Wsi, stwierdził, że:
„Rolą administracji jest wspieranie eksportu oraz pomoc w przekazywaniu wiedzy młodym rolnikom, którzy wprowadzają innowacyjne podejście do rolnictwa”.
Zrównoważone rolnictwo – przyszłość, która wymaga odpowiedzialnych działań
Zrównoważone rolnictwo to odpowiedź na globalne wyzwania klimatyczne i środowiskowe. Firmy takie jak Goodvalley, dbając o minimalizację wpływu na środowisko i efektywne gospodarowanie zasobami, mogą być wzorem dla innych przedsiębiorstw rolniczych.
Zrównoważone rolnictwo to model przyszłości, który nie tylko poprawia jakość produkcji, ale także chroni zasoby naturalne i wspiera lokalne społeczności.
Źródło: PAP
